|
|
Rolladeschijven In Aluminiumfolie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g lamsrollade
1 teen knoflook uit de pers
4 plakjes bacon
200 g kleine grotchampignons
takjes tijm
scheutje witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De rollade in 4 plakken laten snijden en deze inwrijven met knoflookpuree en elk op een dubbelstuk aluminiumfolie leggen (glimkant naar boven). Op elke schijf rollade een plakje bacon leggen. De champignons schoonmaken en halveren en over het vlees verdelen. Bij elk een takje tijm leggen, wat zou en peper erover strooien en een scheutje witte wijn erop schenken. De pakketjes naar boven toe samennemen en 3 keer omvouwen. De zijkanten glad strijken en ook naar boven toe 3 keer omvouwen. Het mag nier te strak zitten. De pakketjes in de oven op de bakplaat leggen en in 20 minuten net gaar laten worden.
|
|
|